「カウボーイ家族」石神井店 開店

２２年１２月１７日（金）
日本経済新聞の報道によれば
　
「ロイヤルホスト」石神井店　閉店後の業態変更として
　
新たに
「カウボーイ家族」石神井店が２２年１２月２０日（月）に開店とのこと。
（ロイヤルホストのホームページでも開店の告知あり）
　
午前１１時から午後１１時半営業
（平日の午後３時半から午後５時までは閉店）
　
ステーキやハンバーグといった肉料理を注文すると、スープやカレー、パスタ、サラダ、デザートが取り放題になるサラダバーが付く仕組みを採用。
１人当たりの平均支払いは、１，２５０円を想定とのこと。
　
「カウボーイ家族」はこの石神井店が初めてで、すぐに関西で１店開店（１２月２７日「カウボーイ家族」布施南店）し、その後新たな展開を試みるらしい。
どのような店か注目しよう。

ロイヤルホスト発表によると　
「石神井にオープンした同店舗は、若いファミリー層をターゲットとした"良質なステーキファミリーダイニング"がテーマ。
メインメニューは、「カウボーイステーキ」(200g ライス・サラダバー付き : 1,344円)、「プレミアムサーロインステーキ」(同 : 1,869円)、「カウボーイハンバーグステーキ」(同 : 1,239円)をはじめとする、ステーキやハンバーグ、オムライスなど約25種類。メインメニューを注文すると、お代わり自由のサラダバーがセットで楽しめる。想定客単価は約1,250円。
サラダバーでは、野菜、店舗仕込みの調理サラダ、スープのほか、フルーツやソフトクリーム、ゼリーなどのデザートも提供。また、ファミリー層を意識してカレーやパスタもサラダバーのお代わり自由メニューとなっており、合わせて約30種類を常時用意する。
27日には、第2号店「カウボーイ家族布施南店」が大阪府東大阪市にオープン。今後は、年内に開業する2店舗の反響を踏まえて、新たな展開を考えていく。」