三越
菓遊庵
２月のお菓子
待ち遠しい春色の菓子
【和菓子で季節を楽しむ心を大切に】
豊かな味わいを艶やかな彩りで仕上げた、
待ち遠しい菓子を紹介します。
島根＜三英堂＞
花けしき
６個入り ５９９円
大納言小豆を花に見立て、艶やかなカルカン生地に散らし、ふっくらと蒸し上げた創作菓子。タルカンのしっとりとした口当たりと上品な甘みの中に、小豆の食感と香りが生きています。
石川＜菓匠 高木屋＞
紙ふうせん
４種・１６個入り １，２６０円
錦玉で作った小さな和風ゼリーを４色の最中皮に詰めました。赤はぶどう、黄はレモン、白はワイン、茶は黒糖風味の４種。コーヒーや紅茶にも合う、和のスイーツです。
京都＜亀屋良長＞
うぐいす餅
２種・６個入り ６３０円
香り高いよもぎ餅にはつぶ餡を、梅の花の色に染めた梅餅には白餡を入れ、梅に鶯をイメージした春らしい詰め合わせ。たっぷりまぶした、きな粉と青大豆粉の香ばしさが格別です。
京都＜豆政＞
クリーム五色豆
１３５ｇ ６３０円
伝統の五色豆をふんわりソフトなクリーム衣で仕上げた洋テイストの五色豆。香ばしい落花生を包んだ味わいは５種。ミルク、いちご、バナナ、コーヒー、抹茶のモダンな風味をご賞味ください。
石川＜中田屋＞
きんつばうぐいす
５個入り ８１９円
姿も味わいも清々しい青えんどう豆を、ふっくらと艶やかに炊き上げ、春色のきんつばに仕上げました。上品な甘みの中に広がる、青えんどう豆の食感と風味をお楽しみください。
愛媛＜一六本舗＞
マドンナだんご
５個入り ５２５円
いちご、ミルク、カフェｐれの３種類の餡で求肥を包み、愛らしい３色団子に仕上げました。夏目漱石の小説「坊っちゃん」のヒロイン“マドンナ”をイメージした、ロマンチックな春の和菓子です。
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